Kavurma yapmanın püf noktaları neler?Lezzetli bir kavurma nasıl yapılır?

KENDİ YAĞI İLE PİŞİRİN
Tencereyi yüksek sıcaklıkta iyice kızdırırsanız etler mühürlenir ve suyunu çok fazla salmadan sertleşmeden kavrulurlar. Dışarıdan ayrıca tereyağı veya kuyruk/iç yağı eklemeden, eti kendi yağı ile tencerede kısık ateşte kavurun.