İçi irmikli hamur dışı meyvelerle süslenmiş kremayla kaplı bir tarif.
Malzemeler:
500 gr taze lor peyniri ya da Ricotto peyniri
2 yumurta
100 gram irmik
150 gr un
2 yemek kaşığı şeker
½ çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya özü
Ekşi krema
Pudra şekeri
Yapılışı:
Bir kasenin içinde peynir, şeker ve kabartma tozunu karıştırın.
Daha sonra bu karışımın içine yumurta, vanilya, un, irmik ekleyin ve mikserle karıştırın.
Oluşan hamuru buzdolabında 20 dakika bekletin.
Buzdolabından çıkardığınız hamurdan parçalar alarak büyük yuvarlaklar yapın.
Aynı şekilde daha sonradan tatlıyı süslemek için kullanacağınız şekilde küçük yuvarlaklarda yapın.
Tavaya yağ koyun ve yağı kızdırın. Hazırladığınız topları yapın içine atın ve her tarafları kızarana kadar pişirin.
Kızaran hamurları bir süre soğuttuktan sonra üzerine kremayı dökün.
İsteğe bağlı olarak tatlının üzerine vişne sosu ya da farklı meyvelerin soslarını koyabilirsiniz.