VEGAN BESLENMENİN OLUMLU ETKİLERİ

- Lif açısından zengin bir beslenme şekli olan vegan, sindirim sistemi sağlığını iyi yönde etkiler.

- Antioksidan içeren besinler tüketildiği için serbest radikallerin çoğalması engellenir.

- Sebze ve meyve ağırlıklı bir beslenme düzeni olduğu için vitamin ve minerallerin alımı yükselir.

- Doymuş yağ ve kolesterol alımı olmadığından kalp sağlığını korur.

- Kalorisi yüksek besinler tüketilmediği için kilo vermeye yardımcı olur.

- Bazı kanser türlerine karşı koruyucu bir etkiye sahiptir.

VEGAN BESLENMENİN OLUMSUZ ETKİLERİ

- B12 eksikliğine bağlı olarak; anemi, büyüme geriliği, depresyon ve hafıza problemleri yaşanabilir.

- Yetersiz protein alımına bağlı olarak kas kaybı ve aminoasitlerde eksiklik görülebilir.

- Tahıl grubu, baklagiller ve diğer bitkisel besinlerde bulunan fitik asit; kalsiyum, magnezyum ve demir emilimini engelleyebilir.

-Kalsiyum, magnezyum ve demir minerallerinin uzun vadede düşmesi, kansızlık ve kemik ağrılarına neden olabilir.