Sarımsak geçmişten günümüze kalmış en doğal antibyotiklerdendir.

Ülkemizde hemen hemen her bölgede yetiştirilen, üretimi sık ve ulaşımı kolay olan sarımsağın, insan sağlığında ki yeri oldukça fazladır. Başta kalp ve damar tıkanıklığı olmak üzere pek çok hastalığın tedavisinde kullanılmış, modern tıbbın bile kabul gördüğü mucizevi bir besin kaynağıdır. Sağlığa faydaları saymakla bitmeyen sarımsak hangi hastalıklara iyi gelir. Sarımsağın faydaları nelerdir?

SARIMSAK NEDİR?

Soğanlı bir bitki türü olan sarımsağın Latince adı Allium sativumdur. Soğan ve Pırasa cinsi olan sarımsak 25 ila 100 santimetre boylarında, yapraklarında, sapında ve toprağında kokulu yağ bırakan bir bitkidir. Ülkemizin hemen hemen her bölgesinde yetiştirilen sarımsak, vitamin ve mineral bakımından oldukça zengindir. İçerisinde bulundurduğu A, B6 ve C vitaminlerinin yanında demir, kalsiyum, bakır ve manganez gibi bir çok değerli mineraller sayesinde insan sağlığında ciddi yer edinmiştir.

SARIMSAĞIN BESİN DEĞERLERİ NEDİR?

Bileşiminde şeker, vitamin (A,B,C), kükürtlü uçucu bir yağ ve bol miktarda allil sülfür bulunduran sarımsak, 100 gramında 149 kcal kalori barındırmaktadır.

sarımsağın besin değerleri

SARIMSAĞIN FAYDALARI NELERDİR?

* Güçlü bir antibiyoktik olan sarımsak enfeksiyonlara karşı savaşarak bağışıklık sistemini güçlendirir.

* Kalp dostu olan sarımsak, kan dolaşımını hızlandırarak kalp krizi ve felç geçirmeye neden olabilecek damar tıkanıklıklarının önüne geçer.

* Kansere yakalanma riskini azaltır.

* Pankreas ve kolon kanserini önleyici özelliği vardır. Kanserli hücrelerin gelişimini yavaşlatır.

* Alzheimer hastalığına iyi gelir.

* Kan şekeri seviyesini düşürür.

* Atardamar kireçlenmesinin önüne geçer.

* Kandaki kolesterol düzeyini düşürür.

* Yüksek tansiyonu düşürür.

* Bağırsak kurtları ve vücutta bulunan diğer parazitleri öldürür.

* Akciğer, karaciğer, safra kesesi ve kalp gibi önemli organları güçlendirir.

* İdrar söktürücü özelliği vardır.

* Kalbi beslyene kroner damarları genişletir.

* Kalp adelelerini güçlendirir.

* Kabızlığı önler.

* Diş ağrısına iyi gelir.

* Saç tedavisinde de kullanılan sarımsak saç dökülmesini yavaşlatır.

* Vücudu sivri sinek ve haşerelerden korur.

* Ateş ve tansiyon düşürücü özelliğe sahiptir.

* Mantar tedavisine yardımcı olur.

* Kulak iltihaplanmasını giderir.

* Mide ve bağırsaklarda oluşan enfeksiyonları öldürerek dezenfekte eder.

* İştah açar.

* Vücutta oluşan yara ve çıbanları yok eder.

* Bronşite ve diğer nefes borusu rahatsızlıklarına iyi gelir.

* Safra salgısının salınımını arttırır.

* İdrar yolları ve böbreklerde taş oluşumunun önüne geçer.

* Cinsel gücü arttırır.

* Balgam, idrar, safra ve gaz söktürücü özelliktedir.

SARIMSAK HANGİ HASTALIKLARA İYİ GELİR?

* Damar tıkanıklığı
* Yüksek trigliserid
* Antikanserojen
* Ayak mantarları
* Bronşit
* Taşikardi
* Yüksek tansiyon
* Yüksek kolesterol
* Kas tutuklukları
* Kanser gelişimini engelleyici (meme, mesane, karaciğer)

SARIMSAĞIN ZARARLARI NELERDİR?

* Her şeyin fazlasının zarar olduğu gibi sarımsağında fazlası zararlı olabilir. Aşırı tüketildiğinde mide de ağrı ve ciltte kaşıntı ile karşılaşılmıştır.

* Aşırı tüketim sonucunda halsizlik ve baş ağrısı gibi sorunlar ortaya çıkar.

* Kan inceltici özelliğinden dolayı, kan inceltici ilaç kullanan hastalar kesinlikle doktorlarına danışmadan kullanmamalıdırlar.

* Bazı uzmanlar doğum kontrol haplarının etkisini azalttığını ileri sürmektedirler.